3 Receptai iš Eva Longoria

Spanguolių ir pjuvenų kriaušės

Kai jie verda, kriaušės siunčia viliojančius vaisių ir vanilės vaisius per orą, tinka kvietimui į itin elegantišką desertą. Aš taip pat tarnavo šiems "Happygiving" su pagrindiniu tradiciniu spanguolių padažu vietoje. Arbatos maišelis prideda atspalvių, kurie papildo arba išryškina vaisius svaiginančiame skystos vaisių ar gėlių, priklausomai nuo to, ką jūs naudojate. Pasirinkite vaisių arbatą, kuri jums patinka - aš naudoju atogrąžų žaliosios arbatos ar aistros vaisius.

Kukmedžio ir cukinijos salotos

Aš myliu mokytis naujų dalykų kiekvieną kartą, kai valgau patiekalą arba žiūri į virtuvę arba užsirašau kepimo klasę. Mane labai malonu atrasti "Los Andželo" "ArtBites" programą "Maite Gomez-Rejón", kuri meno istoriją ir kulinarinį meną derina klasėse, kurios prasideda peržiūrint kolekciją vietos muziejuje ir baigiant virtuve. Aš paėmė klasę "Restoranai Aztec imperijoje", kurioje Maite mokė mus šiuolaikinius būdus naudoti ingredientus, kurie būtų naudojami XIX-XVI a. Aš išmokau šį receptą, kuris naudojasi senovės ingredientų kukurūzų ir skvošas, šioje nuostabioje klasėje.

Meksikietiška lasagna

Tai tikrai įdomus patiekalas, skirtas gaminti ir tarnauti. Puikiai tinka vakarėliams ar puokštėms, ir tai yra patogu. Galite visiškai jį surinkti, tada užšaldyti (leiskite kambario temperatūrai 1 valandą prieš kepti, kaip nurodyta toliau).

Man patinka padaryti jį į dvi apvalias pyrago keptuves, nes jis atrodo tikrai gana, kai jūs jį supjaustote. Naudokitės bet kokia salsa, kuri jums patinka; nenaudokite pico de gallo, kuris yra pernelyg grubus. Susmulkintas meksikietiškas sūris yra supakuotas trijų ar keturių sūrių mišinys, paprastai Cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla ir asadero. Tai prideda sudėtingesnį skonį negu vienas sūris ir labai gerai ištirpsta. Žinoma, galite patiekti savo pasirinkimą sūrių, bet man patinka iš anksto supjaustytos ir supakuotos versijos patogumas.