Kalėdų praeities skoniai: 6 kanadiečiai dalijasi savo atminimo prisiminimais
Sužinok, ką Kalėdos reiškia šešioms gerai žinomoms Kanadoms, nes jie primena apie savo mėgstamiausius šventinius prisiminimus.
Davidas Suzuki, aplinkosaugininkas
"Aš nesu krikščionis, bet manau, kad Kalėdos yra laikas, draugai ir bendruomenė. Mano žmona Tara tėvai gyvena aukštyn ir paruošiame Kalėdų pudingą ir pyragą. Tara brolis duoda saldainių jamas, o mano specialybė tampa įdaru ir pačios kalakutienos. Mes turime ritualus viso atostogų laikotarpio metu: vaikams pritaikytą konkursą, atspindžius draugams, kurių nėra ir dingo, žaidimus ir juokelius, pasveikinti benamius draugus be namų, kad ateitume prie mūsų šeimos. Tada atvyksta šogatsu, Naujųjų Metų šventė, kuri yra Japonijos kultūros aukštoji vieta, kuri tapo Tara ir man parodyti savo įgūdžius ruošiant japonišką maistą. "Visą dieną draugai ir šeima nukrenta."
-David Suzuki, aplinkosaugininkas
Chandra West, aktorė
"Būdama jauniausia, Kalėdų metu man visada buvo tikrai linksma stebėti savo vyresnius brolius ir seserius su savo draugai, nes jie atrodė tokie išaugę. Mūsų šeimos maisto ir gėrimų tradicija visada buvo tokia pati - niekada nenukentėjo. Mano mama padarė didelį dubenėlį vaikams, pagamintus iš spanguolių sulčių, imbiero alaus, citrinų sulčių ir vyšnių. Mano sesuo ir aš visada kovosime dėl to, kas gaus daugiausia vyšnių (tai juokinga, nes dabar suaugusiu aš jų net nenoriu). Ir maistas visada buvo turistas / mėsos pyragas (labai Prancūzijos ir Kanados tradicija pradėjo mano Auntie Lise), kopūstai ir obuolių salotos, ir mano obuolių traškučiai. Mano mama yra nuostabi virėja, bet turėčiau pasakyti, kad šis patiekalas yra jos išrankumas. Labai labai jaudinantis. "
-Kandra Vestuvė, aktorė
Jonathanas Goldsteinas, CBC radijo šeimininkė Wiretap
" Kažkas, galbūt kanadietis, kartą sakė apie atostogas, kad amerikiečiai turi Europą, kanadiečiai turi Plattsburgh. Kai 1970-aisiais buvau vaikas, važiuodamas į Plattsburgh, NY, tikrai atrodė kaip atostogos. Ypač apie Kalėdas. Tai buvo tada, kai prekybos centrai buvo paplitę visais gražiais naujais žaislais, žaidimais ir Kalėdų tematikos saldainiais, kuriuos galėjote gauti tik Amerikoje. Ir mano motinai, ir visoms kitoms mūsų kaimynystėje esančioms mamos, tai buvo nuolaidų kalakutų laikas. Vienas ypatingas Kalėdas, mes padarėme kelionę ten, nes "Price Chopper" pardavė kalakutus 29 centų svaru. Bet kelyje į namus, žodis grįžo per Kanados sienos parduotuvių vynuogių - tai per laiką be mobiliųjų telefonų ar interneto - tie sienos apsaugos pareigūnai ieškojo kalakutų mašinų. Kadangi jūs važiuotumėte į šiaurę palei kelią į sieną 87, jūs galėjote pamatyti šeimoms, kaip ir mūsų, visas variklius iš automobilinių langų, kaip antai cigarečių kiautas. "
-Jonatanas Goldsteinas, CBC radijo šeimininkas, turintis Wiretap
Tony de Luca, virėja
"Prisimenu paskutinį Kalėdų kalendorių, kurį mano šeimoje kadaise šventė Italijoje: man buvo tik ketveri metai, o mano tėtis, dirbęs Šveicarijoje, atsiuntė man ilgą oro pistoletą, kurį mano mama paslėpė po lova. Aš taip pat prisimenu, kad labai kalbantis aplink Kalėdas, pavogdamas pyragus, paliktus atvirame lange, atvėsti. Aš norėčiau pasiimti pyrago, pabėgti į slėptuvę, valgyti visą dalyką, tada grįžti į kitą. Nenuostabu, kad aš buvau toks nepaklusnus, kai visa tai cukraus, pulsuojanti per mano venus. "
-Tony de Luca, virėja
Anne Murray, dainininkė ir autorius
" Aš atsimenu, kad atvykau namo nuo vidurnakčio Mišių iki kvapo pyragas virti. Mano tėvas ir trys vyresni broliai medžioja kurtę, kuri mums buvo delikatesas. Kiekvienas gavo nedidelę dalį, bet net ir tuomet jūs kruopščiai kramtyti - neįprastai pasirodė, kad pats stumiame piniginę prie stalo. "
-Anne Murray, dainininkė ir autorius
Camilla Gibb, autorius
"Kalėdos mūsų namuose nebuvo didžiulės šventės, kai buvau auginamos - kelerius metus buvo netgi medžio netvarka. Bet viskas, kas pasikeitė, mano mama susitiko su vyru, kuris taptų jos vyru. Būdama žydų, jis visada pavydėjo sezono ritualais ir dovanų teikimu. Staiga mūsų namas buvo pilnas žiburių žiburių ir blizgančių paketų, gurmaniško vyno bei turkų ir kalakutų kvapų. Kasmet dėkoju savo patėviniui už tai, kad esi žydas, kuris davė mums Kalėdas. "
