6 Namų pica receptai

Naminė pica tešla

Paruošimo laikas: 20 minučių + 45 minutes, kol kyla

Kuko laikas: 10 minučių
Padaro 2 picos

Ko jums reikia: 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) miltelių mieles
1 arbatinis šaukštelis (5 ml) gausus cukrus
1 arbatinis šaukštelis (5 ml) druska
2 puodeliai (300 g) universalus miltai
2 šaukštus (30 ml) alyvuogių aliejaus

Ką daryti: 1. Sumaišykite mieles, cukrų ir druską nedideliu dubeniu su 3/4 puodelio (180 ml) drungnu vandeniu. Palikite stovėti 10 minučių arba iki putų.
2. Įmaišykite miltus dideliu dubeniu ir gerai išmaišykite centre. Įpilkite mielių mišinį, tada sumaišykite, kol sujungsite. Sudėkite tešlą į rutulį ir minkykite ant mažai išplauto paviršiaus 5 minutes.
3. Tešlą įdėkite į šiek tiek nudažytą dubenėlį, uždenkite švaria džiovinimo guma ir palikite šiltoje vietoje 45 minutes arba iki dvigubo dydžio. Išstumkite tešlą, tada padalykite pusę. Supilkite kiekvieną porciją iki 8 1/2 colio (22 cm) apvalios ir padėkite ant dviejų lengvai pjaustytų picos padėklų.
4. Įdėkite mėgstamiausių viryklių ir kepkite 400 ° F (200 ° C) temperatūroje 10 minučių arba kol tešla bus traškia ir auksinė, o virimo bubblingas.

Pagrindinė Margherita

Ko jums reikia: 1/2 puodelio (125 g) pomidorų picos padažo
5 uncijos (150 g) pjaustytų bocconcini (šviežias mozzarella kamuoliukus)
4 šaukštus (60 g) švieži baziliko lapai

Ką daryti: 1. Išskalaukite pizza padažu.
2. Virkite sūriu ir kepkite.
3. Prieš patiekiant išpjaukite baziliko lapus.

Jūros gėrybės

Ko jums reikia: 1/2 puodelio (125 g) pomidorų picos padažo
7 uncijos (200 g) jūros gėrybių marinara mišinys (žr. Pastabą)
2/3 puodelio (90 g) tarkuotų mozzarella
2 šaukštus (30 g) supjaustytų šviežių petražolių

Ką daryti: 1. Išskalaukite pizza padažu.
2. Sudėkite marinaro mišinį ant pagrindo.
3. Pabarstykite sūriu ir kepkite.
4. Patiekite pabarstykite petražolėmis.

PASTABA: Nulupkite bet kokį žaliavų paruoštų jūros gėrybių mišinį, pvz., Mažus krevetės, šukutės, midijas ar žuvies filė gabaliukus su paruoštu marinaro padažu.

Kumpis ir ananasai

Ko jums reikia: 8 uncijos (225 g) konservuotų ar šviežių ananasų gabalėlių
7 uncijos (200 g) griežinėlio kumpio
1/2 puodelio (125 g) pomidorų picos padažo
1 puodelis (100 g) tarkuotas čedaras

Ką daryti: 1. Išgerkite ananasą ir pjaustykite kumpį.
2. Išskalaukite picos padažu.
3. Sudėkite kumpį ir ananasą viršuje.
4. Pabarstykite sūriu ir kepkite.

Aštrus salami

Ko jums reikia: 4 uncijos (125 g) supjaustytos aštrios salamios, grubiai susmulkintos
1 maža raudona paprika, supjaustyta smulkiai
1/2 puodelio (125 g) pomidorų picos padažo
1 puodelis (125 g) tarkuotų mozzarella

Ką daryti: 1. Išskalaukite pizza padažu.
2. Sulenkite salelių ir pipirų gabaliukus ant pagrindo.
3. Pabarstykite sūriu ir kepkite.

Antipasto

Ko jums reikia: 4 uncijos (125 g) marinuotų keturkčių artišokų širdis
3 1/2 uncijos (100 g) marinuoti sausainiai pomidorai
1/3 puodelio (80 g) paruošto pesto
5 uncijos (150 g) pjaustytų bocconcini (šviežias mozzarella kamuoliukus)

Ką daryti: 1. Iš artišokų ir pomidorų išleiskite perteklinį marinatą.
2. Išskalaukite pesto lapus.
3. Išdėstykite artišokus, pomidorus ir sūrį viršuje, tada kepkite.

Gurmanams Vegetaras

Ko jums reikia: 1/2 puodelio (125 g) pomidorų picos padažo
3 1/2 uncijos (100 g) skrudintų raudonųjų paprikų, kapotų
1 puodelis (45 g) špinatų lapų
4 uncijos (125 g) fetos sūrio

Ką daryti: 1. Išskalaukite pizza padažu.
2. Sudėkite raudonąsias pipiras ant raundų, tada viršuje su špinatų lapais.
3. Trupinkite visą fetą ir iškepkite.
4. Išdžiovinkite šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.