Kiaušiniai 101: jūsų gerų kiaušinių rinkimo vadovas

Free-run

lizduose su lizdais ir ešeriais. Daugiau vietos nulio, kaklo ir ištemptų savo sparnais reiškia mažiau streso paukščiams.

Laisvasis diapazonas

Vaisiai gali plaukti viduje sargas ir lauke, jei leidžia orai. Išorėje jie gali degintis, dulkes nusiprausti ir valgyti klaidas, kirminus ir žolę.

Ekologiški

Vaisių pašaruose nėra jokių herbicidų, pesticidų, fungicidų ir konservantų. Kiaušiniai turi daugiau vitaminų A, D ir E, ir skonio turtingesni. Sergantieji ekologiniai ūkiai laikosi tam tikrų standartų ir reguliariai tikrinami, todėl jų produktai yra patikimi.

Omega-3 praturtintas

Vištos šeriamos dideliu kiekiu polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių - būtinų maistinių medžiagų maiste žmogaus augimui , plėtra ir bendra sveikata. Į maitinimą pridedamas linų sėmenų ar žuvų taukai, kartais kiaušiniams suteikiant lengvą žuvytą skonį ir aromatą.

Svarbūs kiaušinių faktai

Saugokitės bendrų klaidingų teiginių. Skirtingai nuo duonos, rudi ir balti kiaušiniai yra vienodai maistingi. Kiaušinio lukšto spalva paprasčiausiai priklauso nuo vištos dedeklės veislės.

Nuo peewee iki dumblo kiaušiniai yra klasifikuojami pagal svorį.

Nėščios moterys, maži vaikai, vyresnio amžiaus žmonės ir žmonės su pažeista imunine sistema turėtų likti nuošalyje nuo žalių arba iš dalies virtų kiaušinių, jei nenurodyta kitaip, parenkant didelius kiaušinius (maždaug 60 gramų) po receptų, ypač kepant, kai tikslumas yra svarbus. kad būtų išvengta apsinuodijimo salmoneliu, nors ir nedidelio pavojaus.