Maisto produktų etiketės iššifruotos
Ieškokite trumpų ingredientų sąrašų
Kai supakuotais maisto produktais rasite didžiulį prekybos sąrašą su ilgiu ingredientų sąrašu etiketėje, tiesiog jį nustatykite ant lentynos ir ieškokite paprastesnės maisto versijos. Daugelis iš šių sudedamųjų dalių yra įvairių rūšių cukrus ir cheminiai priedai, kurie pridedami norint pagerinti gaminio išvaizdą, skonį ar laikymo trukmę. Dauguma priedų nėra žinomi kaip kenksmingi, tačiau jie nėra susiję su mityba ar skoniu, kaip numatyta gamta. Vienas iš pagrindinių jų tikslų yra maistinių sudedamųjų dalių ir natūralių skonių trūkumas.
Du kartus galvokite apie "be cholesterolio" teiginius
Cholesterolis yra riebalai, kurie pasireiškia tik gyvūninės kilmės produktams. Dauguma žmonių rūpinasi savo cholesterolio kiekiu, bet nesuvokia, kad augaluose nėra. Maisto įmonės išnaudoja padėtį, įtraukdamos į augalų produktus gaunamus produktus be cholesterolio etiketės ... Kai kurie pažeidėjai yra javai, duona, sausainiai, salotų padažai ir ypač aliejus ir margarinas. Aliejai akivaizdžiai yra riebalai, todėl gamintojai mano, kad būsite pasiryžę įsitikinti, kad kukurūzų aliejuje, saulėgrąžų aliejuje ar alyvuogių aliejuje nėra cholesterolio. Kartą, kai pamatysite reikalavimą, tiesiog pasakykite sau: "Duh! Tai augalinis produktas! Žinoma, jo sudėtyje nėra cholesterolio. "
Sužinokite, ką organiniai tikrai reiškia
Yra daug painiavos dėl žodžio "ekologiškas" naudojimo maisto produktų etiketėse. Iš esmės ekologinė etiketė uždirba per sertifikavimo procesą, o tai reiškia, kad gamintojas laikėsi griežtų taisyklių ir procedūrų. Inspektoriai tikrina visų ekologiškų produktų gamybos metodus.
Maistas taip pat gali būti pažymėtas kaip "100 proc. Ekologiškas", "ekologiškas" (95-99 proc. Organinis), "pagamintas iš ekologiškų ingredientų" (74-94 proc. Organinių medžiagų) arba, ingredientai gali būti išvardyti.
Būkite įtariami "natūralių" etikečių
"Natūralus" naudojimas etiketėse yra daug lengvesnis nei "ekologiško" termino vartojimas. Nėra vieningo reikalavimų, taikomų produktams, kurie teigia esąs natūralūs. Ūkininkai ar maisto įmonės, naudojančios "natūralią" etiketę, nėra tikrinamos kaip etiketės naudojimo sąlyga. Jums tiesiog reikia pasisakyti už tai.
Patikrinkite aptarnavimo dydį
Daugelis "Mitybos faktų" etikečių yra skirtos tam, kad jūs manote, kad gaunate mažiau kalorijų nei jūs tikrai esate. Pvz., Etiketėse pateikiamos maistingosios medžiagos pagal kiekvieną aptarnavimą. Tačiau būtinai patikrinkite eilučių "aptarnavimo dydis" ir "porcijos vienam konteineriui". Saldainių baras, kurį daugelis žmonių valgė patys viename sode, gali sakyti, kad jame yra dvi porcijos. Jei "etiketėje" matėte "100 kalorijų", turite atlikti psichinį pataisymą - jūs iš tikrųjų valgote du porcijas, taigi jūs gaunate 200 kalorijų.
Gauk visą istoriją
Rinkodaros specialistai žino, kad šiais laikais mitybą supranti pirkėjai susidomėjo sveikais grūdais. Negalima būti apgauti supirkti produktą, kuris yra pažymėtas "kviečių duona". Tai, ko jūs tikrai norite, yra "sveiki kviečiai" arba "visa grūdų" duona.
Nepainiokite grūdų hype su faktais
Jei norite, kad sveiki pusryčiai, o ne tie, kurie tik tvirtina esančius, ignoruos didelius pakuotės reikalavimus ir eis tiesiai į etiketes. Ieškokite trumpo sudedamųjų dalių sąrašo, kuriame visą ingredientą turės grūdai. Pabandykite rasti tą, kuriam nėra cukraus. Tada pažiūrėkite į mitybos etiketę esančias maistingąsias medžiagas. Jūsų geriausias pasirinkimas yra grūdų su daugeliu pluoštų kiekvienoje porcijoje.
Nepamirškite vandeninių maisto produktų
Vanduo yra magiškas ingredientas paruoštuose maisto produktuose. Jei pirmoji yra sudedamųjų dalių sąraše, tai yra raktas, kad taip pat yra daug priedų, kad šitam vandeniui duotų skonį ir tekstūrą. Galbūt nenuostabu, kad vanduo yra sudedamųjų dalių sąrašo viršuje. Juk sriuba užima daug vandens. Nenuostabu, kad jis yra toks svarbus SpaghettiOs. Daugelyje salotų padažų yra daugiau vandens nei kas nors kitas. Kadangi aliejus ir vanduo nesimaišo, šie tvarsliava supakuojami su priedais, kad visi kartu būtų laikomi.
Nuskaitykite MSG galią
Patikrinkite ingredientų sąrašą paruoštų maisto produktų etiketėse, pavyzdžiui, sriubose. Laikykis skaitymo, nes tai gana toli ilgai. MSG yra sintetinis medžiagos umami variantas, kuris natūraliai atsiranda kai kuriuose maisto produktuose, pvz., Parmezano sūriu, sojos padažu ir grybais. Plačiai naudojama gaminant azijietišką maistą, MSG pasirodė nepalankus, kai jis buvo susijęs su galvos skausmais ir kitais nemaloniais simptomais. Kartais MSG (mononatrio glutamatas) yra pavadintas savo vardu, tačiau jis taip pat gali būti vadinamas hidrolizuoto sojos baltymu, autolytizuotomis mielėmis arba natrio kazeinatu, todėl įsitikinkite, kad patikrinote visų šių medžiagų sąrašą.
