Avokadų sveikiausia dalis yra jūsų šiukšlėje
Mes jau žinome, kad avokadas, kartais vadinamas "," yra pilnas maistinių medžiagų, tokių kaip kalis, magnis, folatai, sveikos omega-3 riebalų rūgštys , vitaminai A, C, E, baltymai ir skaidulos. Tai netgi! Mes taip pat žinome, kad avokadas gali būti pridėtas beveik viską ir vis dar skonis puikiai (kaip ir šiuose skaniuose avokadų receptuose ). Salotos, sumuštiniai, tešlos gaminiai, net ledai - jūs ją pavadinsite.
Bet ką daryti, jei mes visą laiką sakėme, kad išmetėte dalį, kurioje yra daugybė potencialiai naudingų molekulių? Debalisas Bandyopadhyajas, PhD, ir keturi jo studentai Teksaso universiteto Rio Grande slėnyje atliko eksperimentą, kurio metu buvo rasti įdomūs radiniai. Bandyopadhyay ir jo studentai susmulkino apie 300 džiovintus avokado sėklų lukštus
(avokado vidurinė dalis ) į 21 uncijos miltelių. Toliau buvo tiriami milteliai, kurių sudėtyje yra trys arbatiniai šaukšteliai sėklų skilimo alyvos ir apie 1 uncija sėklų skilimo vaško. Tuomet mokslinė grupė naudojo dujų chromatografijos-masės spektrometrinę analizę, kad iššifruotų junginius. Kaip paaiškėjo, liekanos aliejuje buvo rasti 116 junginių. Iš jų 116 iš jų buvo labai svarbu gaminti tam tikrus vaistus, kurie nužudė virusus, užkirstų kelią auglio ląstelių augimui (heptakozanas randamas tik lukštentuose) ir sumažėtų aterosklerozės rizika. Lupos vazoje buvo 16 junginių, iš kurių kai kurie vaidina vaidmenį kuriant tam tikrą kosmetiką
ir plastiko lankstumą. "Labai gerai gali būti ir avokado sėklų lukštai, kuriuos dauguma žmonių mano kaip atliekas atliekos, iš tikrųjų yra brangakmenių perlas, nes medicininiai junginiai į juos galiausiai gali būti naudojami gydyti vėžį
, širdies ligos ir kitas sąlygas, "Bandyopadhyay sakė Amerikos cheminių medžiagų asociacijai (ACS ). Taigi, kai kasmet amerikiečiai suvartoja 1,9 milijardo svarų avokadų, ar šis tyrimas sustabdytų lupimą supančią epidemiją? Tikriausiai ne, nebent galėsite atlikti dujų chromatografijos ir masės spektrometrijos analizę. Nepaisant to, tai dar viena priežastis mylėti avokadus dar daugiau, nei mes jau darome! Plius:
8 Geriausi sveikai odai švelniam maisto produktui
Iš pradžių paskelbta kaip "The awesome" dalis Avokadų yra jūsų šiukšlių
į ReadersDigest.com .
