Nepakankama lęšiai

Jei reguliariai valgysite lęšius, jūs žinote, kaip jie tinka jums, ir, žinoma, kaip jie gali būti skanūs. Bet jei neturite, tikėtina, kad jūs tiesiog nesate susipažinę su dažnai pamirštomis pasėliais. Štai gruntas ant maisto, kuris turėtų būti jūsų dietos pagrindas.

Žvelgiant į akmens amžių, lęšiai buvo viena iš pirmųjų kultūrų, kuriuose auginami žmonės. Šiomis dienomis Indija ir Turkija augina daugumą pasaulio lęšių. Saskačevanas yra atsakingas už 80 procentų Kanados pasėlių, iš kurių daugiausia eksportuojama į Pietų Amerikos ir Europos šalis. Lęšiai būna įvairių spalvų: nuo raudonos iki žalios, rudos iki juodos spalvos. Pasak "Agriculture and Food & Food Canada", populiariausios veislės yra raudonos ir žalios.

Bet kodėl tu turi valgyti lęšius? Pirmiausia jie papildo daugybę maisto produktų - sriubos, troškiniai, salotos ir netgi karisai - todėl jie gali būti patiekiami pakankamai indų, kad tinka beveik bet kokiai gomuriai. Lęšių sriuba yra ypač populiari; tai lengva paruošti ir tinkamai tinka vegetarams, nes lęšiai gali pakeisti daugybę mėsoje esančių maistinių medžiagų.

Ir jie pakraunami su maistinėmis medžiagomis. Lęšiai yra daug baltymų ir mažai kalorijų ir riebalų. "Weider Nutrition Group" nuomone, valgant lęšius gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolio kiekį bei apsaugoti nuo širdies ligų dėl jų tirpių ir netirpių skaidulų.

Lęšiai taip pat yra geras geležies šaltinis, pernešantis deguonį per kūną, kuris padeda normaliai jaustis kasdien, ir vitaminas B, kuris gali sumažinti cholesterolio kiekį.