Vynas 101

Nevertinti knygos viršelio

Tą patį galima pasakyti apie vyną. Mes visada per daug dažnai vilioja patrauklią etiketę.

Kokybės žymenys

Daugelyje šalių yra žymenų, skirtų aukštesnės kokybės vynams. Kanada turi "Vintners Quality Alliance" (VQA), Prancūzijoje yra "Appellation d'Origine Contrôlée" (AOC), o Italija turi DOC ("Denominazione di Origine Controllata") ir aukštesnį DOCG ("Denominazione di Origine Controllata e Garantita").

Daugelį vynų ketinama vartoti per metus ar du.

Sąlygos taikomos

Norėdami užtikrinti, kad jūsų vynas būtų geriamas, nepamirškite, kad jis pagerėja senėjant, turite turėti vynuogių aliejaus kokybę. tinkamas rūsys ar gerai izoliuotas plotas - netinkama aplinka ją sugadins. Kai kurie buteliai gali būti saugomi dešimtmečius.

Leiskite kvėpuoti

Galite pagerinti nebrangų raudonojo vyno buteliuką, atidarydami jį dvi ar tris valandas prieš geriant. Tai taip pat atrodo labai elegantiška, kai patiekiama iš dekanterio.

Venkite praleisti likusį vyną

Išpilkite likusius vynus į mažesnį butelį ir sandariklį su sandariai prigludusiu kamščiu. Arba naudokite siurblį, kuris pašalina orą iš pusiau apdirbto buteliuko, kad vynas grįžtų į neatvertą būseną. Vynas yra puikus priedas prie troškinių, troškinių ir makaronų padažų.